Co stałoby się, jeśli do wysmukłego kieliszka o dzwonkowatej czaszy nalalibyśmy czerwonego wina? Zupełna kompromitacja i faux pas… Savoir-vivre wymaga podawania wina jedynie w odpowiednich, dopasowanych kieliszkach. Jeżeli więc chcemy dobrze wypaść na firmowym raucie, czy na romantycznej kolacji z ponętną partnerką, lub partnerem, to koniecznie musimy o tym pamiętać. Jak więc fachowo dobrać kieliszek do wina? Po odpowiedź na to pytanie zapraszamy do niniejszego artykułu...

Jeszcze przed przejściem do twardych konkretów – musimy zapoznać się z samą podstawą wiedzy o kieliszkach do wina. Oto kilka najważniejszych w tym temacie punktów.

• Kieliszki z cienkiego szkła uchodzą za bardziej atrakcyjne, niż te z grubego. Pozwalają one ogrzać napój dłońmi, co w niektórych przypadkach znacznie poprawia smak i aromat. Warto zapamiętać, że nie wszystkie wina należy jednak ogrzewać. Gatunki białe, różowe oraz deserowe pije się trzymając za wysmukłą nóżkę, tak aby ograniczyć kontakt dłoni z czaszą naczynia,
• W przypadku czerwonego wina czasza może być bardzo duża. Odpowiednia pojemność, pozwala zmieszać zawartość. Wzbogacamy tym samym smak o dodatkowe aromaty,
• Szkło barwione może być przepiękne, ale jeśli chcemy cieszyć się kolorem naszego trunku – to wybierajmy w pełni przezroczyste kieliszki. Najlepszym przykładem wina, którego tyczy się ten punkt jest burgund.

 

Podstawowa wiedza o napełnianiu kieliszków

Nie zrobimy jakiegoś wielkiego faux pas – jeśli ograniczymy się do podstawowej wiedzy w zakresie napełniania winem naszych kieliszków. Nigdy nie nalewamy wina do pełna. Czerwonym winem należy wypełnić kieliszek w proporcjach 1/3. W przypadku białego natomiast – do połowy.

Jeśli chcemy być bardziej profesjonalni, to zastosujmy tą metodę:

• młode wino nalewamy do 2/3 lub połowy,
• wino średnio dojrzałe do 1/3 lub 1/4,
• wino dojrzałe do 1/6 lub 1/7,
• wino musujące do 4/5.

Kieliszek do wina białego KRISTA DECO 150ml; źródło: Prymus AGD

Jaki kieliszek dobrać do wina?

A oto dogłębna wiedza na temat odpowiedniego dobrania kieliszka do danego typu wina. Dla ułatwienia przedstawiamy ją w punktach.

• Czerwone wino – kieliszki z pękatą czaszą w kształcie tulipana,
• Ciężkie, czerwone wino – kieliszki o wysmukłym kształcie, z szerszym dnem i węższą czaszą,
• Lekkie, czerwone wino – duże pękate kieliszki kształtem przypominające tulipana,
• Białe wino – kieliszki smukłe, posiadające długą nóżkę, z podłużną czaszą,
• Młode, delikatne, białe wino – kieliszki w kształcie tulipana, wąska czaszą,
• Różowe wino – kieliszki wąskie z krótką czaszą.

Podsumowanie

Jak więc widzimy kieliszki do wina stanowią całą dziedzinę wiedzy. Jeśli chcemy odpowiednie je dobrać – skorzystajmy z dobrych sklepów internetowych, jak choćby Prymus AGD.