Nie kupisz jednej butelki czy dwóch, by wypróbować wszystkie wina i znaleźć te właściwe. Nie będziesz też znać preferencji swoich gości. Czy w takiej sytuacji samodzielny wybór alkoholu do własnej restauracji jest dobrym rozwiązaniem? Czy nie lepiej będzie jednak skorzystać z porady eksperta? Jeśli sam nim nie jesteś, a chcesz kupić dobre wino w dobrej cenie, skorzystaj z fachowego wsparcia.

Polacy nie są ekspertami

Bynajmniej niewielu Polaków może pochwalić się znajomością win i sprecyzowanymi oczekiwaniami. Dla wielu nie jest istotne, czy są one słodkie, czy półsłodkie, a także jaki mają kolor. Wino ma smakować.

I bardzo często w restauracjach jest tak, że goście pytani o to, jaką butelkę wybierają, proszą o poradę kelnera, który bądź co bądź może poradzić jedynie w zakresie win, które znajdują się w karcie. Jeśli do tego uwzględnimy fakt, że to, co smakuje jednej osobie, drugiej niekoniecznie przypadnie do gustu, wybór wcale nie jest taki prosty. Ekspert pomoże Ci ułożyć kartę tak, byś wpisywał się w gusta różnych konsumentów. 

Wyższa cena nie zawsze oznacza lepszą jakość

Podczas wyboru alkoholi, bardzo często kierujemy się cenami. One nie zawsze jednak są odzwierciedleniem jakości zamkniętej w butelce. Weźmy przykład win europejskich i win z Nowego Świata. Bo jeśli są w tej samej cenie, te z Nowego Świata będą z pewnością gorszej jakości. Dlaczego? A choćby dlatego, że ich transport i wszystkie podatki złożyły się na znaczną część wartości końcowej. U producenta byłyby one znacznie tańsze niż te europejskie. Włoskie, francuskie, hiszpańskie będą dużo lepsze niż kalifornijskie czy z Afryki Południowej.

Etykieta może wiele Ci powiedzieć

I nie chodzi tutaj o to, czy jest to etykieta bardzo finezyjna, wymyślna, czy kolorowa. Ani też o to, co na niej i jaką czcionką zostało napisane. Chodzi o to, aby etykieta była schludnie zaprojektowana. Aby była na swój sposób designerska. Eksperci podkreślają, że jeśli producenta nie stać na projektanta, który zadbałby o estetykę etykiety, to prawdopodobnie też i nie stać go na to, by robić naprawdę dobre wino. Oczywiście prywatnie możemy sami się o tym przekonać. Jeśli jednak kupujemy alkohol do restauracji, nie powinniśmy ryzykować.

Kraj produkcji i kraj butelkowania

Jeśli chodzi o wina, których absolutnie nie może zabraknąć w żadnej ceniącej się restauracji, to przy ich wyborze zawsze należy zwracać uwagę na to, w jakim kraju było ono butelkowane. Nie tylko, gdzie były wyprodukowane, ale także, gdzie nastąpiło rozlanie. Jeśli nie obyło się ono w kraju producenta, możemy mieć pewność, że będzie to wino kiepskiej jakości. I takiego w restauracji lepiej nie mieć.

Cena, rodzaje alkoholi, kraje pochodzenia, jeśli Ciebie to wszystko przerasta, zdaj się na eksperta. Niech on dobierze menu dostosowane do charakteru Twojej restauracji i dań, jakie będą w niej serwowane. I nie martw się, jeśli rzuci Ci obcymi markami, czy rodzajami. W dobrej hurtowni, jak alkohole.eurocash.pl znajdziesz wybór alkoholi z całego świata.